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小米煎饼
蕴涵丰富的维生素和矿物质。黄豆中的蛋白质含量是瘦肉的2倍，牛乳的2倍，鸡蛋的3倍。含多种有机酸、醇、脂、氨基酸，更易消化吸收，对几乎所有癌症均有抑制作用。小米具有清热解渴、健胃处湿和胃安眠等功效。
钙 镁 铁 钠 锌 钾 铜 磷 VitA 胡箩卜素
169 199 8.3 0.5 3.4 180 1.4 400 28 0.17（单位：毫克/百克） |
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黑麦煎饼
膳食纤维被誉为“第七大营养素”，对于人体健康十分有益。黑麦的膳食纤维具有两大特点，一方面，黑麦膳食纤维的含量很高，是普通浅色小麦的3倍左右，而且也远超过人们常吃的食物中膳食纤维含量；另一方面，在健肠胃、助消化和防抗癌等作用上，黑麦的膳食纤维也是高居所有谷物膳食纤维之首，同时远远超过水果和蔬菜膳食纤维。 |
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黑米煎饼
黑豆具有补肝肾、强筋骨、暖肠胃、明目活血、利水解毒的作用，也是润泽肌肤、乌须黑发之佳品。
黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、核黄素、黑色素和被称作“生活素”的激素。其中B族维生素(B1、B2)和VE含量很高，仅VE含量相当于肉的7倍以上，对人体的营养保健、防老抗衰、美容养颜，增强精力活力的作用是很大的。 |
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